Visión de desarrollo en una zona rural de vocación agrícola en Costa Rica, pasos para el diseño de una nueva oferta educativa: ingeniería agroindustrial

Marcela Fernández-Rodríguez, Tomás de Jesús Guzmán Hernández, Patricia Arguedas Gamboa

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

Resumen

El Tecnológico de Costa Rica (TEC) es una institución nacional autónoma de educación superior universitaria. Dispone de tres sedes regionales, todas ubicadas en zonas cercanas a diferentes sistemas de producción agrícola. Ofrece en su mayoría carreras ingenieriles; sin embargo, actualmente casi ninguna de las carreras integra la producción agrícola, su transformación e incorporación de valor agregado, por lo que ofrecer una carrera agroindustrial es muy importante para el país. El propósito de este documento es justificar esta carrera en la Sede Regional de San Carlos, ubicada en la Región Huetar Norte del país. Esta región posee un alta vocación agrícola, con un valioso aporte a la economía local y nacional, pero con un 25,3% de hogares catalogados dentro de la franja de pobreza. En este contexto, la agroindustria juega un papel importante, pero no se desarrolla en la zona por la falta de diferentes recursos, entre ellos contar con profesionales en el área. Es con este compromiso que el TEC, elabora una propuesta basada en una extensa revisión bibliográfica, estudios de mercado y análisis de la producción y las exportaciones de la región, con el fin de proponer una oferta curricular, acorde a las necesidades de la región y del país
Idioma originalIndefinido/desconocido
PublicaciónCap & cua
EstadoPublicada - 2014

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