Physicochemical characterization and consumer preference of rice (Oryza sativa) varieties grown in Costa Rica

Carolina Guadamuz-Mayorga, Elba Cubero-Castillo, Alvaro Azofeifa, Maria Laura Montero, Adriana Araya-Morice

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Idioma original	Inglés
Publicación	Archivos Latinoamericanos de Nutrición
DOI	https://doi.org/10.37527/2022.72.3.004
Estado	Publicada - 30 oct 2022

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TY - JOUR

T1 - Physicochemical characterization and consumer preference of rice (Oryza sativa) varieties grown in Costa Rica

AU - Guadamuz-Mayorga, Carolina

AU - Cubero-Castillo, Elba

AU - Azofeifa, Alvaro

AU - Montero, Maria Laura

AU - Araya-Morice, Adriana

PY - 2022/10/30

Y1 - 2022/10/30

UR - http://dx.doi.org/10.37527/2022.72.3.004

U2 - 10.37527/2022.72.3.004

DO - 10.37527/2022.72.3.004

M3 - Artículo

SN - 0004-0622

JO - Archivos Latinoamericanos de Nutrición

JF - Archivos Latinoamericanos de Nutrición

ER -