Desafios sanitários na avicultura de subsistência: uma revisão

A agricultura familiar se caracteriza pela diversidade produtiva, visando segurança alimentar, renda e capital social. A criação de animais se insere nessa dinâmica, o qual inclui a avicultura, a qual é uma das atividades socioeconômicas mais difundida na agricultura familiar. Apesar da avicultura comercial ter como um de seus pilares a biosseguridade, visando condições zoossanitárias apropriadas que implicam a saúde e bem-estar animal e saúde pública, a avicultura de subsistência enfrenta constantes desafios no que concerne a práticas sanitárias e prevalência de doenças. Nesse contexto, é essencial compreender as dinâmicas dos fatores sociais, econômicos e culturais dessa atividade de subsistência, haja vista o risco aos estabelecimentos comerciais, como também a saúde do homem e do ambiente. Sendo assim, este artigo de revisão teve por objetivo evidenciar os desafios sanitários em pequenos criatórios de galinhas e seus impactos. Para isso, utilizaram-se bibliográficas entre os anos de 2010 e 2024, disponíveis na internet. Após leitura dos textos selecionados, observou-se que a atividade de criar aves está inserida no cotidiano do produtor rural, como estratégia de segurança alimentar e renda. Todavia, ainda se mantém práticas tradicionais, pouca tecnologia e manejo sanitário irregular, comprometendo a sanidade animal. Sendo assim, conclui-se que há grande demanda por apoio técnico aos pequenos produtores e de planejamento de ações dos órgãos oficiais de sanidade animal, visando melhoria dessa atividade e, por conseguinte, a saúde das pessoas e dos animais.