Antibiotic Resistance and Food Safety: Perspectives on New Technologies and Molecules for Microbial Control in the Food Industry
- Jannette Wen Fang Wu-Wu
- , Carolina Guadamuz-Mayorga
- , Douglas Oviedo-Cerdas
- , William J. Zamora
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)