Paquete de transferencia tecnológica para producción de uva (vitis vinífera) en ambiente protegido para productores de Cartago

Se persigue el desarrollo de un paquete de transferencia tecnológica diseñado para aumentar
la productividad y calidad del cultivo de uva en la región de Cartago, Costa Rica, en ambiente
protegido que facilite la adopción de prácticas innovadoras y avanzadas para aumentar su
productividad y calidad, considerando el contexto geográfico y climático específico, la
optimización de los recursos disponibles y la debida capacitación a los agricultores en el uso de
la tecnología propuesta.
Para lograrlo se realizará la caracterización de unidades de producción existentes en la región
de Cartago, principalmente las vinculadas al proyecto programa nacional de alta tecnología
para la reactivación económica del sector agropecuario (AGRINNOVACIÓN 4.0) en la Región
Central Oriental de Cartago del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), que coincidan con
la zona establecida para el proyecto, lo cual, implicará un diagnóstico detallado que considerará
factores como el tamaño de las fincas, su ubicación geográfica, las condiciones climáticas
predominantes, la infraestructura disponible y la fuerza laboral, como elemento básico para
establecer el contexto en el que se implementará el cultivo de uvas en ambiente protegido.
El diseño del establecimiento del cultivo en ambiente protegido incluirá la selección de las
variedades de uva más adecuadas para el entorno, el diseño de un sistema de riego eficiente,
la preparación del suelo y la planificación de la siembra. La base de este diseño será
proporcionar a los agricultores las directrices necesarias para llevar a cabo de manera exitosa
la fase de establecimiento del cultivo de uva en tres etapas: (1) Implementación del plan de
establecimiento del cultivo, garantizando que se sigan estrictamente las recomendaciones del
plan de diseño de siembra. (2) Implementación de un programa de mantenimiento que abarca
aspectos críticos como la poda, la fertilización, el control de plagas y enfermedades, y el riego
adecuado. Esto asegura un crecimiento saludable y una producción óptima de uvas. (3) Diseño
e implementación de un plan de monitoreo continuo para el cultivo, que incorporará
herramientas tecnológicas avanzadas, como sensores de humedad del suelo y estaciones
meteorológicas, para recopilar datos relevantes sobre el estado del cultivo. Los datos
recopilados se utilizarán para tomar decisiones basadas en la información y ajustar las
prácticas de cultivo según las necesidades agrícolas, climatológicas y ambientales.
El proceso se centra en la transferencia de las tecnologías asociadas en cada una de las tres
etapas de establecimiento del cultivo a los beneficiarios del proyecto, enfocados en la
interpretación de estos datos y en la toma de decisiones informadas para garantizar un manejo
eficiente del cultivo.

Recursos de agua y suelos - Información y tecnologías para la producción