Fomento de la competitividad y sostenibilidad agrícola en la Zona Norte de Cartago

La evidencia sugiere que el efecto multiplicador del sector agrícola es fundamental para la mejora de la calidad de vida de las personas que habitan territorios con alta dedicación al sector agroalimentario, como es el caso de la Zona Norte de Cartago, Costa Rica. Ante los efectos socioeconómicos de la pandemia del Covid19 y el cambio climático, la necesidad de lograr sistemas productivos más sostenibles y resilientes, y el llamado de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible de "no dejar a nadie atrás", este proyecto busca la co-creación de soluciones entre extensionistas del TEC y personas productoras de CoopeHorti Irazu R.L., APROZONOC y proveedores dentro de la cadena de valor de Coprimex, para fomentar prácticas agroempresariales y productivas que se enfoquen en agricultura sostenible, seguridad alimentaria, equidad de género y apoyo a la juventud rural, bajo un enfoque de clusters y bioeconomía circular. Lo anterior abordará la problemática de la falta de una mayor competitividad y sostenibilidad agrícola, atacando causas como la dificultad de integrar conceptos y prácticas agroempresariales que combaten los retos del acceso de sus productos al mercado, los altos costos de producción y los problemas ambientales a los que se enfrentan. Bajo la metodología de Laboratorios Vivos, el proyecto se divide en dos componentes: uno dedicado a mejorar las capacidades empresariales y el acceso a mercados, y otro a la gestión sostenible del capital socioambiental. Este último prevé la incorporación o fomento de técnicas agrícolas sostenibles, manejo de sus recursos (agua y suelo principalmente), gestión integral de residuos para la obtención de más productos bajo un enfoque de bioeconomía circular, y plantea la incorporación transversal de un enfoque de equidad (de género y generacional). El equipo de trabajo integra a profesionales multidisciplinarios con experiencia previa en extensión y especializaciones en Educación Técnica, Gestión Agroempresarial, Sistemas Modernos de Manufactura y Desarrollo Sostenible, lo cual sumado al interés manifestado por los beneficiarios suponen un sustrato fértil para la construcción de acciones conjuntas que resultan en la mejora de la calidad de vida de esta población agrícola.

Mejorar la competitividad y sostenibilidad agrícola en la Zona Norte de Cartago por medio de los agronegocios como promotores de un desarrollo sostenible e inclusivo

Gestión Ambiental en los Agronegocios, Producción Agropecuaria