Evaluación del mecanismo de entrega de vitamina B12 nanoencapsulada con biopolimeros en modelos intestinales in vitro

El desarrollo de sistemas inteligentes para la entrega de sustancias de difícil absorción o baja disponibilidad en el cuerpo es uno de los campos de interés médico en la investigación y desarrollo. La vitamina B12 (VB12) es uno de estos ejemplos, ya que a nivel intestinal se pueden presentar algunas barreras importantes y mediante su encapsulación en biopolímeros es posible mejorar sus propiedades naturales. La deficiencia de VB12 es un problema de salud pública que afecta a millones de personas, con graves consecuencias anémicas y neurológicas. Este problema no se limita solo a las poblaciones que directamente tienen consideraciones fisiológicas para su asimilación, sino también a aquellas que debido a tratamientos o padecimientos externos pueden comprometer la biodisponibilidad de este compuesto en el organismo. Todas estas condiciones se ven acrecentadas en poblaciones vulnerables, donde los tratamientos no son tan accesibles, los medios de aplicación son limitantes y requieren de dosis de gran volumen. Este trabajo propone la encapsulación de la vitamina B12 en polímeros tales como alginato, quitosano y zeína, todos ellos de origen biológico y que, mediante química verde, es posible moldearlos para brindar una solución de mejora a la absorción en el tracto gastrointestinal de esta cobalamina. Se caracterizarán los encapsulados mediante análisis fisicoquímicos. También, analizará la farmacocinética y farmacodinámica de los nanoencapsulados en modelos intestinales in vitro, incluyendo tecnologías avanzadas como sistemas microfluídicos de órganos en chip. Esta investigación propone soluciones innovadoras empleando conocimientos en el campo de la nano y biotecnología médica, ofreciendo una estrategia efectiva para abordar las deficiencias nutricionales en poblaciones vulnerables en áreas de mejorar la aplicación de VB12. Además, se espera que los resultados de

este estudio abre nuevas vías para la investigación y desarrollo de terapias nutricionales personalizadas

Desarrollar un mecanismo inteligente para la entrega a nivel intestinal de vitamina B12 mediante la encapsulación bio-polimérica

Aplicaciones Biomédicas