Docente, investigadora y extensionista de la Escuela de Agronegocios del Tecnológico de Costa Rica, con experiencia en investigación aplicada, gestión de proyectos, métodos cuantitativos y articulación con actores de los sistemas agroalimentarios.

Su trabajo se ha desarrollado en las áreas de sostenibilidad, economía circular, bioeconomía, gestión agroproductiva, competitividad y análisis de sistemas agroalimentarios, con especial interés en pérdidas y desperdicio de alimentos, valorización de residuos, adopción de prácticas sostenibles y generación de información para la toma de decisiones.

Cuenta con experiencia en estadística aplicada, diseño experimental, análisis multivariado y modelado, incluyendo el estudio de relaciones entre variables asociadas con comportamiento, adopción, sostenibilidad e impacto.

Su trayectoria combina docencia, investigación y extensión con experiencia en cooperación técnica y articulación institucional a nivel nacional e internacional, mediante trabajo con organizaciones productivas, cooperativas, municipalidades, instituciones públicas y organismos internacionales. Ha participado en procesos técnicos vinculados con FAO, PNUD, la Red Costarricense para la Disminución de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos y el Observatorio del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe.

Su experiencia se orienta al desarrollo y aplicación de herramientas, metodologías y evidencia que contribuyan al fortalecimiento de los agronegocios y a la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios.

Sostenibilidad, economía circular y bioeconomía en agronegocios y sistemas agroalimentarios

Estadística aplicada, diseño experimental y análisis multivariado para la investigación agroalimentaria

Gestión agroproductiva, competitividad y análisis económico en agronegocios

Evaluación de sostenibilidad, adopción e impacto de prácticas y tecnologías en sistemas agroalimentarios.

Experiencia académica

Tecnológico de Costa Rica (TEC) – Escuela de Agronegocios
Docente, investigadora y extensionista | 2010 – actualidad

Docencia en Estadística Descriptiva, Estadística Inferencial, Diseño Experimental, Investigación de Operaciones, Análisis Económico, Gestión en los Agronegocios y Administración de la Producción.

Investigación y extensión en agronegocios, sostenibilidad, economía circular, bioeconomía, producción y consumo sostenible, gestión agroproductiva, pérdidas y desperdicio de alimentos, gestión y valorización de residuos, biomasa, biomateriales, competitividad y adopción de prácticas sostenibles.

Formulación, coordinación y ejecución de proyectos de investigación y extensión con productores, cooperativas, municipalidades, instituciones públicas, organizaciones productivas y organismos de cooperación.

Experiencia en métodos cuantitativos aplicados a la investigación, incluyendo análisis estadístico, diseño experimental, análisis multivariado, análisis de encuestas y modelación para la toma de decisiones.

Revista e-Agronegocios – Tecnológico de Costa Rica
Directora | 2018 – actualidad

Dirección y gestión editorial de la revista, incluyendo coordinación de procesos de evaluación por pares, seguimiento editorial y divulgación científica en agronegocios y sistemas agroalimentarios.

Otra experiencia profesional

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
2013 – 2025

Integrante del equipo técnico de la División de Estadística de FAO, Roma, en procesos relacionados con medición de pérdidas de alimentos, desarrollo metodológico y fortalecimiento de capacidades.

Responsable de actividades técnicas y procesos de capacitación desarrollados en Cuba, República Dominicana y Panamá, en coordinación con FAO Roma y contrapartes nacionales.

Participación en la consulta y construcción del Código de Conducta Voluntario para la Reducción de las Pérdidas y el Desperdicio de Alimentos de FAO.

Experiencia en iniciativas relacionadas con SAVE FOOD, Índice de Pérdidas de Alimentos, ODS 12.3, sistemas agroalimentarios sostenibles y seguridad alimentaria.

Participación en la 43.ª Sesión del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial, realizada en Roma.

Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD)

Consultora responsable del estudio “Generación de residuos plásticos en el sector agrícola de Costa Rica”.

A cargo del diseño metodológico, recopilación y análisis de información y elaboración del informe final.

Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados (AyA)
Directora de la Junta Directiva | junio 2022 – agosto 2023

Integrante de la Junta Directiva del Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados, con participación en procesos de análisis, deliberación y toma de decisiones institucionales propios del órgano directivo.

Red Costarricense para la Disminución de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos
2014 – actualidad

Participación en la coordinación y desarrollo de acciones de investigación, medición y articulación interinstitucional para la reducción de pérdidas y desperdicio de alimentos en Costa Rica.

Experiencia en desarrollo metodológico, análisis estadístico, estudios de cadenas agroalimentarias, elaboración de instrumentos de medición y seguimiento del ODS 12.3.

Observatorio del Derecho a la Alimentación de América Latina y el Caribe (ODA-ALC)
2024 – actualidad

Coordinadora del capítulo Costa Rica | 2024–2026

Responsable de la coordinación nacional y articulación con universidades, instituciones públicas, gobiernos locales y otros actores vinculados con el derecho a la alimentación.

Subcoordinadora Regional de la Secretaría Técnica | 2026 – actualidad

Participación en la coordinación y seguimiento de acciones regionales del ODA-ALC, así como en iniciativas relacionadas con derecho humano a la alimentación, seguridad alimentaria y sistemas alimentarios sostenibles.

Intereses de investigación

• Sostenibilidad en agronegocios y sistemas agroalimentarios.
• Economía circular, bioeconomía y producción sostenible.
• Métodos cuantitativos, estadística aplicada y modelado.
• Diseño experimental, análisis multivariado y modelos de ecuaciones estructurales.
• Adopción de prácticas y tecnologías, comportamiento y toma de decisiones.
• Pérdidas y desperdicio de alimentos.
• Gestión y valorización de residuos, biomasa, bioinsumos y biomateriales.
• Competitividad, gestión agroproductiva y análisis económico.
• Evaluación de sostenibilidad, impacto e incidencia.
• Seguridad alimentaria, derecho a la alimentación e indicadores para sistemas agroalimentarios.

Intereses de extensión

• Fortalecimiento de capacidades en organizaciones productivas y territorios.
• Gestión agroproductiva, administrativa y competitividad en agronegocios.
• Transferencia y adopción de prácticas y tecnologías sostenibles.
• Economía circular, valorización de residuos y aprovechamiento de recursos.
• Reducción de pérdidas y desperdicio de alimentos.
• Producción sostenible y fortalecimiento de sistemas agroalimentarios.
• Generación y uso de información para la toma de decisiones.
• Articulación entre academia, sector productivo, instituciones públicas y organismos internacionales.
• Evaluación del impacto e incidencia de los procesos de extensión.
• Seguridad alimentaria y derecho a la alimentación.