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Metodología instrumental para caracterizar el color del café tostado e infusionado en colaboración con una cooperativa cafetalera.
Murillo Quirós, N. (Persona académico coordinadora (del TEC o de otro entidad)), Sanabria Sandí, R. F. (Persona académico colaboradora institucional), Gutiérrez Chaves, C. (Persona académico colaboradora institucional), Solano Leandro, P. (Persona académico colaboradora institucional) & Martinez Robles, B. (Persona académica colaboradora externo )
1/01/26 → 31/12/27
Proyecto: Proyectos Investigación Con fondos internos › Investigación básica y aplicada