“Acuicultura circular: revalorización de microalgas y residuos de tilapia para una producción sostenible en el sur de Costa Rica

Esta propuesta surge como respuesta a la necesidad manifiesta de varios acuicultores en diferentes zonas al sur del País para capacitarse en temas de manejo de cultivos acuícolas, especialmente en temas de alimentación con fitoplancton, manejo productivo y revalorización de residuos del procesamiento del producto acuícola, como lo son escamas, espinas, esqueletos, etc. Este proyecto da continuidad a los esfuerzos iniciados mediante los proyectos de investigación y extensión concluidos en el laboratorio de microalgas del TEC en “Desarrollo Sostenible en acuicultura” y “Acuacultura Descarbonizada”, ampliando sus objetivos hacia la implementación de un modelo de acuicultura circular, con enfoque primordial a la región Brunca. Se promueve el cultivo de fitoplancton con fines alimentarios en tilapia y ostra, acompañamiento a los productores para la valorización de los subproductos de la tilapia en un biofertilizante líquido caracterizado, y el fortalecimiento de capacidades mediante un proceso formativo mixto.
El proyecto articula actores institucionales clave como la Estación Acuícola del Sur, el Laboratorio de Microalgas del ITCR, el Laboratorio de Microalgas de la UNA y productores experimentados como Olga Vargas, así como productores principiantes, para integrar soluciones sostenibles en producción, nutrición y revalorización de residuos. Se contempla una estrategia de transferencia del conocimiento desarrollado por las partes involucradas con enfoque participativo y cofinanciamiento de los actores.

Impulsar un modelo de acuicultura circular mediante el uso de fitoplancton y la valorización de residuos de tilapia, fortaleciendo capacidades productivas, ambientales y sociales en comunidades rurales del sur de Costa Rica.

Escuela de Biología: Biotecnología Ambiental y Bioprocesos; y de la Escuela de Agronegocios: Bioeconomía y Gestión Ambiental en Agronegocios.